Postoji bezbroj dijeta, ali većina ljudi nije sigurna koja od njih je zaista efikasna.Zato ćemo u ovom tekstu videti koje su to najbolje dijete i zbog čega.
U nastavku ćemo razmotriti najbolje dijete, a uvreženo je mišljenje da tu spadaju:
- Paleo dijeta
- Dijete sa malo ugljenih hidrata (Atkinsova, Dukan, keto)
- Mediteranska dijeta
- Vegeterijanska dijeta
- Post na sokovima
- Dijeta sa sirovom hranom
Tako ćete sami moći da vidite koja se od ovih dijeta najbolje uklapa u vaš način života i ono što volite.Sigurno postoji neka dijeta koja je prava za vas i uz pomoć koje ćete uspeti da smršate. Mi smo za vas izdvojili najbolje dijete, a na vama je da odlučite koju ćete držati.
1.Paleo dijeta
Poznata i kao “dijeta pećinskog čoveka”, paleo dijeta se zasniva na jednostavnoj premisi: pećinski ljudi nisu imali toliko zdravstvenih problema kao današnji ljudi, nisu bili gojazni i to najverovatnije zbog toga što nisu ni imali prerađenu hranu.
Sjajna stvar kod ove dijete je to što sigurno nećete biti gladni: predviđeno je da jedete koliko god poželite.Ako već možete da jedete do mile volje, kako onda možete da smršate?
Štos je u tome što ćete jesti samo “pravu” hranu, odnosno zabranjeno je sve što je prerađeno i pakovano u fabrici.
Smatra se da zdravstveni problemi većine ljudi potiču od činjenice da se danas uglavnom jede prerađena hrana. Izbacivanjem takve hrane iz ishrane ćete lako i brzo smršati.
Termin “prerađena hrana” se odnosi na hrani kojoj je preradom promenjen nutritivni sastav i koja obično sadrži mnogo šećera i fruktoznog sirupa.Tako se unosi mnogo “praznih” kalorija, koje su veoma nezdrave i koje brzo dovode do gojaznosti.Takođe, sve te namirnice sadrže i mnoštvo veštačkih sastojaka (na primer, trans masnoće) od kojih telo može postati i zavisno.
Izbacivanjem ovih štetnih sastojaka iz ishrane će vam omogućiti da smršate čak i ako jedete izdašne porcije hrane u kojoj uživate.
Plan ishrane
Ovo nije vegeterijanska niti veganska dijeta i u njoj je zastupljeno dosta mesa.Međutim, kada kupujete meso, morate kupovati sveže i prirodno meso, ne meso životinja koje su odgajane na farmam i kljukane hormonima.
Meso i plodovi mora
U ovoj dijeti je dozvoljeno jesti svo meso: piletinu, svinjetinu, govedinu, slaninu, jagnjetinu, divljač i tako dalje.Postoji bezbroj recepata za jela sa ovim vrstama mesa i najbolje je da vam ono čini veći deo svih obroka.
Dalje, ako ste ljubitelj plodova mora – imate sreće.
Dozvoljeno je jesti sve vrste školjki i rakova,kao i sve vrste ribe.
Povrće
Dozvoljeno je gotovo svako povrće, ali morate ograničiti skrobno povrće (pogotovo krompir).Možete jesti celer, brokoli, spanać, crni luk, karfiol, plavi patlidžan i sve ostale vrste povrća.
Voće i jezgrasto voće
Kada je reč o voću, dozvoljeno je jesti jabuke, grožđe, pomorandže, kruške, borovnice, šljive, lubenice, maline, jagode i tako dalje.Gotovo svako voće je dozvoljeno u paleo dijeti, tako da možete pružiti mašti na volju.
Slobodno navalite i na jezgrasto voće i semenke: bademe, orahe, pekane, seme suncokreta i bundeve itd.
Možete praviti paleo palačinke sa borovnicama, jaja sa slaninom, fritate sa povrćem i još mnogo toga.
Kao što vidite, paleo dijeta je jedna od najmanje restriktivnih i to na dva načina: ne ograničava koliko ćete jesti niti značajno ograničava šta smete da jedete.
Verovatno se pitate odakle je potekla paleo dijeta za koju se mnogi kunu da je najbolja.Ona je osmišljena 1975. godine kada je gastroenterolog po imenu Volter Voetlin napisao knjigu o zdravom načinu ishrane, ali ona u početku nije doživela veliku popularnost.Tek deceniju kasnije su ovu dijetu detaljnije razvili Melvin Koner i Stenli Bojd Iton.
I na kraju, ovu dijetu je najviše popularisao Loren Kordejn, koji je 2002. godine napisao knjigu “Paleo ishrana”.
Sve u svemu, paleo dijeta je divna, nerestriktivna dijeta i zaista daje rezultata.Osim što ćete gubiti između dva i pet kilograma mesečno, smanjićete i rizik od kardiovaskularnih bolesti i dijabetes tipa 2, ublažićete alergije i bolje ćete spavati.Ako volite meso više nego testenine ovo može biti najbolja dijeta za mršavljenje za vas.
2.Dijete sa malo ugljenih hidrata (low carb dijete) – Atkinsova dijeta, keto dijeta
Ovakve dijete značajno ograničavaju unos ugljenih hidrata.Najpoznatije iz ove grupe dijete su Dukan, Atkinsova i keto dijeta.
Ove dijete se uglavnom svode na izbegavanje hrane koja sadrži dosta šećera, pogotovo testa.Jedna bitna stvar vezana za ove dijete je to što one uopšte nisu restriktivne po pitanju količine hrane.
Kao i kod paleo dijete, možete jesti veće porcije hrane, dok se ne zasitite.Zbog toga su ovakve dijete najbolje za osobe koje teško podnose ograničavanje veličine porcija.
Dijete sa malo ugljenih hidrata zapravo definiše hrana koju treba izbegavati.Ne smete piti sokove niti bilo šta što sadrži mnogo šećera (posebno ne slatkiše).Za razliku od mediteranske dijete, ovakve dijete ne dozvoljavaju suncokretovo, sojino i kukuruzno ulje niti ove semenke.One sadrže dosta omega-6 masnih kiselina, koje se smatraju nepoželjnim u ishrani.
Zabranjeni su i veštački zaslađivači, kao i sve što je označeno kao “low fat” i “dijetalno”. Tu spadaju i žitarice, krekeri i svi dijetetski proizvodi.
Šta onda smem da jedem?
Možete jesti meso koliko god želite i to svaku vrstu. Preporučuje se meso životinja odgajanih na pašnjaku, kao i u paleo-dijeti.Takođe, možete uživati i u svim vrstama ribe i plodova mora.Ostrige i dagnje sadrže dosta ugljenih hidrata, tako da njih treba jesti retko ili nikada.
Tokom ove dijete je dozvoljeno jesti jaja i većina ljudi ih i jede u velikim količinama. I mleko je dozvoljeno u nekim fazama ovih dijeta, pogotovo punomasno mleko i proizvodi od njega (tvrdi sirevi, puter, jogurt).Osim masnoća, možete uživati i u svim veganskim proizvodima. U početku je dozvoljeno samo povrće, u kasnijim fazama i voće.Uglavnom je dozvoljeno jesti i orašasto voće i semenje.S vremena na vreme možete piti vino i jesti crnu čokoladu.
Saznajte više>>> Atkinsova dijeta – jelovnik po danima, faze, dozvoljene i zabranjene namirnice
Postoje li neki rizici dijeta sa malo ugljenih hidrata?
Da, čak i kod čuvene Atkinsove dijete, mada je mnogo ljudi hvali i znatno više nego hrono ishranu koja je popularna kod nas kao jedna od najboljih dijeta.
Pošto je u ovakvim dijetama zastupljena hrana koja sadrži dosta hoelsterola, to može povećati rizik od srčanih bolesti.
Međutim, neke studije su pokazale da osobe koje su duže vreme držale Atkinsovu dijetu zapravo imaju značajno niži holesterol nego kada su započeli dijetu, što je odlično.
>>> Dijeta bez ugljenih hidrata (VODIČ ZA POČETNIKE)
Verovatno ćete kroz mokraću izbacivati više kalcijuma, što može dovesti do osteoporoze ili kamena u bubregu, tako da je najbolje da kontrolišete te stvari.
I na kraju, neke osobe koje su držale ovakve dijete (keto, hrono ishrana, Atkins) su imale problema sa bubrezima.Mnogo proteina može opteretiti bubrege, zato vodite računa o tome.Po mnogima ove tri jesu najbolje dijete za mršavljenje ali ne bi trebalo preterivati sa dužinom sprovođenja.
3.Mediteranska dijeta
Mediteranska dijeta, kao što joj ime kaže, se bazira na mediteranskom načinu ishrane i namirnicama zastupljenim u njemu.Poznato je da je ova dijeta fantastična za srce i mnoge druge stvari. Ona smanjuje rizik od srčanih bolesti za čak 50 posto!Takođe, ona snižava i “loš” holesterol koji dovodi do zapušenih arterija, tako da će vam se nivo lipida verovatno značajno popraviti na ovoj dijeti.
Plan ishrane
Mediteranska dijeta ima svoju piramidu hrane, koja se razlikuje od tradicionalne piramide koja je svima poznata.
Nasuprot dnu piramide u tradicionalnom smislu, gde se nalazi hrana koja sadrži mnogo uljenih hidrata (hleb, ostale vrste testa), u mediteranskoj varijanti ovde se nalaze voće, povrće, žitarice, jezgrasto voće, semenke i mahunarke. S obzirom na to da se ova kategorija nalazi na dnu, ona čini najveći deo ishrane.
Piramida je podeljena na četiri dela. U drugom delu je hrana koja je druga po značaju i zastupljenosti, a to su u mediteranskoj ishrani plodovi mora i riba.
Jasno je da se u Sredozemnom moru nalazi mnogo ribe i rakova, tako da su oni uvek bili neizostavni u ishrani naroda koji žive na obalama Sredozemnog mora.
Treći deo piramide čine perad, mleko, jaja i mlečni proizvodi.
I na kraju, na vrhu se nalazi crveno meso i svi dezerti.
>>> Mediteranska dijeta (ishrana) jelovnik, pravila, iskustva
Ne morate potpuno da izbacite iz ishrane sve slatkiše, ali je poželjno da ih jedete najmanje u odnosu na ostale vrste hrane.
U mediteranskoj dijeti su zastupljene integralne žitarice, što znači da ne sadrže trans masnoće. To je još jedan dobar način da smršate.
Druga bitna karakteristika mediteranske dijete jeste mnogo voća i povrća, koji sadrže dosta antioksidanasa.
Ni ova dijeta ne zahteva brojanje kalorija. Dozvoljeno je jesti i dosta masnoća, ali je važno da jedete prave vrste masnoća.
Dakle, unosićete dovoljno masti kako bi vaše telo funkcionisalo, ali ćete izbaciti trans i zasićene masnoće, koje su veoma štetne.
Podrazumeva se upotreba maslinovog ulja, a margarin i puter se izbacuju.
Koje sve namirnice možete jesti u mediteranskoj dijeti?
To su: paradajz, spanać, brokoli, crni luk, jabuke, banane, jagode, kruške, pasulj, kikiriki, leblebije, krompir, raž, smeđi pirinač i još mnogo toga.
Zatim slede losos, tunjevina, skuša, rakovi, ostrige i ostali plodovi mora.
Ako ste ljubitelj ribe, ovo je savršena dijeta za vas.
Dozvoljeno je jesti i jaja, piletinu, ćuretinu i ostalo živinsko meso, ali ne u velikim količinama.
Poslednji deo piramide, odnosno hrana koja se može jesti tek s vremena na vreme, uključuje mleko, sir i različite vrste jogurta.
Povremeno možete jesti i crveno meso i ponekad se zasladiti tortom, ali ne preterujte.
Ovo svakako nećete jesti svaki dan, već jednom u nekoliko nedelja.
Osim što sprečava srčana oboljenja, dokazano je da mediteranska dijeta sprečava pojavu nekih vrsta raka, visokog pritiska, dijabetesa i Alchajmerove i Parkinsonove bolesti.
Ova dijeta je osmišljena početkom šezdesetih godina 20. veka,ali je postala popularna tek devedesetih.Možda ne spada u najbolje dijete za brzo mršavljenje ali ako vas zanimaju dugoročni rezultati a ne samo brzo skidanje kilograma onda ovo može biti najbolji izbor.
Mediteranska dijeta je svakako jedna od najpopularnijih i najboljih dijeta i mnogi ljudi koji su je držale je hvale kao zaista najbolju dijetu – negativnih iskustava je veoma malo.
4.Veganska dijeta
Vegeterijanstvo odavno postoji i bezbroj ljudi je počelo iz nekog razloga da drži ovu dijetu – da bi smršali, da bi se bolje osećali ili iz etičkih razloga.
Postoji dosta vrsta vegeterijanstva. Da bismo pojednostavili priču, vegeterijanstvo podrazumeva izbacivanje mesa iz ishrane.
Postoji više vrsta vegeterijanstva i veganstva – neki od njih ne jedu meso, ali jedu jaja i mleko; neki ne jedu ni jaja ni mleko ili samo jedno od ta dva i tako daje.
Tu su i vegani, “najstroži” oblik vegeterijanstva koji podrazumeva da se uopšte ne jedu mleko, jaja niti bilo koji proizvod koji sadrži bilo koji sastojak životinjskog porekla.
Kao i druge dijete o kojima ovde pišemo, vegeterijanska dijeta vam može pomoći da izbegnete niz zdravstvenih problema:srčane bolesti, karcinom, dijabetes i tako dalje.
Mnogim ljudima je ovakva ishrana donela mnogo koristi, ali je unos kalcijuma velik problem.Sve dok pijete mleko ne bi trebalo da bude problema; međutim, ako ste vegan, velika je verovatnoća da nećete unositi dovoljno kalcijuma.
Plan ishrane
Kakvu hranu jedu vegeterijanci?Uprkos tome što vegeterijanstvo podrazumeva da se ne jede meso, vegeterijanska ishrana može biti bogata i raznovrsna.
Testenina sa sosom od paradajza, ovsena kaša sa voćem, sendviči sa puterom od kikirikija, vegeterijanska pica, voćne salate… zar ne zvuči primamljivo?
Vegeterijanci često jedu češće od tri puta na dan (što se i preporučuje), ali umesto da kuvaju nešto, oni pojedu šaku oraha, bananu, jabuku ili nešto slično umesto celog obroka.
Većina nutricionista preporučuje šest manjih obroka umesto tri veća, tako da je ovo sjajna dijeta.
Postoji i mnogo divnih dezerata u kojima možete uživati.
Ako ste vegeterijanac, možete piti smutije koliko god želite.Postoji bezbroj recepata za smutije od voća i povrća.
Vegeterijanska ishrana nije ništa novo – još od antičkih vremena su ljudi izbegavali meso.
Prvi poznati vegeterijanac je bio Pitagora – pre nego što je reč “vegeterijanac” ušla u upotrebu, osobe koje su se pridržavale ovog načina ishrane su se zvale “pitagorejanci”.Pitagora je smatrao da sve životinje imaju duh kao ljudi i da ih tako treba tretirati, tako da je on bio vegeterijanac više iz moralnih razloga.
I mnogi Vavilonci i drevni Egipćani su bili vegeterijanci, pre iz religioznih nego iz moralnih ili zdravstvenih razloga.Dakle, vegeterijanstvo nije izum dvadesetog veka.
Mada ova dijeta ima i svojih loših strana, ako vam nije problem da se potpuno odreknete mesa, lako možete skinuti višak kilograma i osećati se mnogo bolje.
Ako ste ljubitelj mesa ovakve dijete nisu najbolje za vas i teško će vam pasti.
5.Post na sokovima
Post na sokovima predstavlja dijetu koja podrazumeva pijenje sokova od voća i povrća – i ništa više.Ova dijeta je odlična za mršavljenje, kao i za detoksikaciju.Post na sokovima može biti isključiv ili možete piti sokove uz nešto malo čvrste hrane.
U zavisnosti od toga da li jedete nešto ili ne, možda ćete tokom dijete morati da pijete i po 3-4 litre ovih sokova na dan.
Postoje i pića koja morate izbegavati tokom ove dijete:čajevi koji sadrže kofein, kafa, sokovi, mleko, pića sa proteinskim prahovima i slično.To usporava proces detoksikacije organizma i deluje kontraproduktivno.
Mada sigurno uživate u voćnim sokovima, ovde se preporučuje fokus na sokovima od povrća sa tek malo voća koje će soku dati bolji ukus.
Najbolje je koristiti voće koje ne sadrži mnogo šećera.
Koje sokove možete piti?
Jedna od najboljih kombinacija jeste zeleni sok od zelenih jabuka, celera, peršuna i krušaka.
Možete napraviti i sok od krastavaca, jagoda i spanaća.Verovatno vam se ovo ne čini kao najukusnija kombinacija, ali ćete se sigurno iznenaditi kada je probate – osim toga, veoma je zdrava.
Treća kombinacija je đumbir sa cveklom i zelenim jabukama.
Ukusan narandžasti sok ćete napraviti kombinovanjem šargarepe, pomorandže i jagoda.
Kao što vidite, postoji mnogo različitih kombinacija voća i povrća, a uvek možete napraviti i svoju.
Post na sokovima je ušao u modu još 1936. godine, kada je američki lekar Norman Voker objavio knjigu Sokovi od sirovog povrća.Nakon nekog vremena je dijeta pala u zaborav da bi postala popularna tokom devedesetih godina.
Zatim je postala još popularnija kada je Australijanac po imenu Džo Kros držao ovu dijetu čitavih 60 dana i o tome snimio dokumentarac po imenu Debeo, bolestan i gotovo mrtav.To je ovu dijetu učinilo mega-popularnom 2010. godine.On je tokom tih šezdeset dana izgubio mnogo kilograma i značajno poboljšao svoje zdravlje.Od tada, popularnost ove dijete samo raste i još uvek se smatra jednom od najboljih dijeta za brzo mršavljenje.Svakako najbolje ne znači i najzdravije.
6.Dijeta sa sirovom hranom
Dijetu sa sirovom hranom nije tako lako držati, ali ako uspete – učinićete svom telu veliku uslugu.
Kao i kod paleo dijete, jedete samo neprerađenu hranu. Za razliku od paleo dijete, ovde se jede samo veganska hrana i to ne samo neprerađena već i ona koja nije kuvana ili pečena.
Ako držite dijetu sa sirovom hranom, dozvoljeno je da jedete samo sveže voće, povrće, jezgrasto voće, semenke i klice.Možda vam ovo ne deluje kao bog zna šta, ali biste se verovatno iznenadili kada biste znali koliko različitih obroka možete napraviti bez kuvanja i pečenja.Pošto nema kuvanja, priprema hrane je lakša i brža.Ovakva ishrana ne mora biti veganska, jer smete da pijete i nepasterizovano mleko i da jedete sireve od nepasterizovanog mleka.Ako volite suši, on je takođe dozvoljen, jer je u pitanju sirova riba.
Ovakva ishrana sadrži znatno više nutrijenata od prosečne – poznato je da visoke temperature uništavaju mnoge nutrijente tokom kuvanja, što vam ostavlja samo “prazne” kalorije i gotovo ništa više.Sirova hrana ovo može sprečiti.
Plan za mršavljenje
Neki od primera obroka za dijetu sa sirovom hranom su:puding od chia semenki, ovsena kaša, nepasterizovani sir, čili, kolači koji se ne peku, voćna salata, smutiji od voća i povrća i tako dalje.
Ova dijeta je nastala u Švajcarskoj krajem 19. veka i smislio ju je čovek po imenu Maksimilijan Birker Bener.
Njega je inspirisao nemački pokret po imenu Lebensreform (reformisanje života, u slobodnom prevodu), koji je moderno društvo video kao iskvareno i želeo da ljude više približi prirodi.Inspirisao ga je i Čarls darvin i smatrao je da je sirova hrana jedino što bi ljudi trebali da jedu.
U to vreme ova dijeta nije privukla mnogo pažnje, sve dok 1984. godine žena po imenu Lesli Kenton nije napisala knjigu Sirova energija i tako popularizovala ovu dijetu.Međutim, ona nije zagovarala da 100% ishrane čini sirova hrana, već približno 75 procenata.
Danas neki ljudi drže ovu “delimičnu” verziju dijete sa sirovom hranom, dok je se neki potpuno pridržavaju. Mnogi ljudi su smršali i uživaju u ukusnoj hrani i dobrom zdravlju uz pomoć dijete sa sirovom hranom.
Mnogi stručnjaci veruju da su ovo najbolje dijete za mršavljenje a sigurno baš zbog toga spadaju u najpopularnije.Ipak vi sami znate šta je najbolje za vas pa prema svom ukusu i svojim afinitetima izaberite jednu od njih i budite uporni jer rezultati neće doći preko noći!