Kakao za uživanje i kao lek za anemiju (Recept za kako napitak, maske za lice i kosu…)

kakao napitak

Mmmm, čokolada… ko je ne voli? A da li znate od čega se pravi? Od kakao praha! U ovom članku saznajte kako se koristi kakao kao lek za anemiju, kako se pravi kakao napitak, koliko ima kalorija i kako utiče na zdravlje.Tu su i recepti za maske za lice i kosu sa kakaoom…

Sadržaj:
– Kako se kuva kakao (recepti za kakao napitak)
– Kakao kao lek za anemiju
– Kakao nutritivna vrednost i kalorije
– Kakao i kofein (kakao napitak umesto kafe)
– Kakao i med
– Kakao i zdravlje
– Kakao maska za lice
– Kakao za kosu

Šta je kakao prah?

kakao zdravlje

Kakao prah je nezaslađeni prah tamnosmeđe boje, koji se ekstrahuje iz zrna kakaoa. Zrna kakaoa rastu u mahunama na drvetu kakaovca.

Da bi se dobio kakao prah, zrna kakaoa se fermentišu, suše, peku i drobe. Na taj način se dobijaju sitne iglice, koje se potom melju, a u tom procesu se dobijaju dva proizvoda: kakao buter i smeđa pasta koja se zove tečna čokolada (čista masa kakaoa u polučvrstom ili čvrstom stanju). Nakon istiskivanja masnoće, tečna čokolada se ponovo suši i dobijena masa melje u prah. Na taj način dobijamo nezaslađeni kako prah!

Postoje dve vrste kako praha: prirodni kakao i holandski prerađeni kakao (ili samo holandski kakao). Holandski prerađeni kakao nije ništa drugo do kako prah tretiran nekom bazom, kako bi se smanjila kiselost i odstranio kiseli ukus.

Kakao se koristi kao lek za anemiju jer sadrži gvožđe u velikim količinama 100 grama praha ima 13.86 mg gvožđa što je 107% dnevnih potreba.

Kakao napitak umesto kafe ? Da li kakao sadrži kofein

Kakao sadrži kofein ali u malim količinama.Sorte kakaoa koje se pojavljuju na tržištu obično sadrže do 50 puta manje kofeina nego šoljica kafe. Trebalo bi popiti 50 šoljica kakao napitka da se unese količina kofeina koju sadrži šolja instan kafe.

Dobro je piti kakao umesto kafe jer ima sličan uticaj na raspoloženje, buđenje i koncentraciju ali zahvaljujući supstanci theobromine koja na organizam deluje slično kao i kofein.

Pošto sadrži malo kofeina možete piti kakao pred spavanje i dobiti mnogo koristi za zdravlje pošto je ovaj ukusni prah i hrana i lek.


Kako se priprema domaći vruć kakao napitak

kakao napitak

Ako ste se pitali kako se kuva kakao donosimo vam nekoliko recepata sa šećerom, medom i crnom melasom.Ako želite da koristite kakao kao lek najbolja je kombinacija sa medom.Prvi recept je sa šećerom i odličan je pred spavanje.

Sastojci

  • ¼ šolje nezaslađenog kakao praha
  • ½ šolje kristal šećera
  • 1/3 šolje vruće vode
  • 1/8 kašičice soli
  • 4 šolje mleka (kravljeg ili nekog drugog)
  • 1 kašičica ekstrakta vanile

Uputstvo za pripremu

  1. U manjem loncu pomešajte kakao, šećer, vodu i so.
  2. Na srednjoj vatri neprestano mešajte smesu dok ne počne da ključa. Kuvajte1 minut neprestano mešajući.
  3. Umešajte mleko i zagrejte, ali ne dozvolite da proključa.
  4. Sklonite sa vatre i dodajte vanilu; dobro promešajte. Odmah poslužite.

Napomena

Za ovaj topli kakao napitak pred spavanje možete da koristite sojino mleko sa vanilom ili bademovo mleko – oba su ukusna.


Kakao kao hrana i lek u kombinaciji sa medom

Recept za vruć kako sa medom

Sastojci

  • 1 – 2 kašike kakao praha ( 2 za superčokoladni napitak!)
  • 2 šolje mleka (najbolje je organsko punomasno mleko da bi napitak od kakaoa bio kremastiji)
  • 3 kašike meda
  • Prstohvat soli

Dodaci po želji:

  • ¼ kašičice cimeta
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • ½ kašičice ekstrakta mente

Uputstvo za pripremu

  1. Sve sastojke, po navedenom redosledu uspite u manji lonac. Dodajte i neki od dodatnih sastojaka za koji ste se opredelili.
  2. Zagrevajte na srednjoj vatri i polako mutite (žicom za mućenje) dok se mleko zagreva. Pazite da mleko ne proključa, jer ne želite da ga pregrejete! Osim toga, kakao koji proključa uništava neke zdrave sastojke sirovog meda
  3. Kada je kakao vruć i dobro izmešan, sklonite ga sa vatre, sipajte u šolje i uživajte!

Napomena

Kakao prah neće dobro da se ujednači sa mlekom sve dok se ono ne zagreje, pa zato ne brinite ako vam isprva deluje kao da ne mogu da se pomešaju!


Kakao kao lek za anemiju

organski kakao

Kakao kao lek za anemiju može biti od velike pomoći.A evo kako on utiče na krvnu sliku:

Gvožđe je potrebno našim crvenim krvnim zrncima da unesu hranljive materije i kiseonik u naše ćelije. Zbog različitih faktora nedostatak gvožđa je jedan od najčešćih uzroka anemije. Globalno, 50% slučajeva anemije se može pripisati nedostatku gvožđa. Nedostatak gvožđa se može sprečiti, a nizak nivo gvožđa u serumu može se korigovati povećanjem potrošnje hrane bogate gvožđem. Kakao je bogat izvor gvožđa, mogao bi stoga, biti od pomoći kao lek za anemiju.Kao lek protiv anemije možete da pijete kakao napitak ili čak jedete crnu čokoladu sa preko 70% sadržaja kakaoa.100 grama tamne čokolade sadrži oko 6.5 mg gvožđa, što je čini odličnim izvorom. Sirovi kakao ima još više gvožđa pa će više poboljšati vašu krvnu sliku.

Šta je anemija?

Anemija je stanje koje se razvija kada vašoj krvi nedostaje dovoljno zdravih crvenih krvnih zrnaca ili hemoglobina. Hemoglobin je glavni deo crvenih krvnih zrnaca i vezuje kiseonik. Ako imate premalo ili abnormalnih crvenih krvnih zrnaca, ili je vaš hemoglobin nenormalan ili nizak, ćelije u vašem telu neće dobiti dovoljno kiseonika. Simptomi anemije – kao što je umor – javljaju se zato što organi ne dobijaju ono što im je potrebno da bi pravilno funkcionisali.

Anemija je najčešća krvna bolest u razvijenim zemljama. Ona pogađa oko 5,6% ljudi. Žene, deca i osobe sa hroničnim bolestima imaju povećan rizik od anemije.

Važni faktori koje treba zapamtiti su:

Određeni oblici anemije su nasledni, a deca mogu biti pogođena od trenutka rođenja.

Žene u porodiljskim godinama su posebno podložne anemiji zbog nedostatka gvožđa zbog gubitka krvi zbog menstruacije i povećane potrebe za snabdevanjem krvlju tokom trudnoće.

Starije odrasle osobe mogu imati i veći rizik od razvoja anemije zbog loše ishrane i drugih medicinskih stanja.

Postoje mnoge vrste anemije. Svi su veoma različiti u svojim uzrocima i metode za lečenje se razlikuju. Anemija zbog nedostatka gvožđa, najčešći je tip i najlakše se leči sa promenama u ishrani kao što je kakao.

Neki oblici anemije – poput blage anemije koja se razvija tokom trudnoće – čak se smatraju normalnim. Međutim, neke vrste anemije mogu predstavljati doživotni zdravstveni problem.

Kako napitak kao lek za anemiju (RECEPT)

Sadržaj gvožđa:

Sirovi kakao sadrži oko 7,3mg gvožđa na 100g. Ispitivanja pokazuju da je kakao značajan izvor umereno biološki dostupnog gvožđa. Sirovi kakao ima i visok sadržaj korisnih antioksidanata i magnezijuma.

Crna melasa sadrži oko 3,5mg gvožđa na jednu kašiku. Crna melasa sadrži i kalcijum i magnezijum.Melasa se može kupiti u svim prodavnicama zdrave hrane.

Za zdrave odrasle osobe, starosti od 19 – 50 godina, preporučena dozvoljena dnevna doza gvožđa je 8mg za muškarce i 18mg za žene.

Gvožđe biljnog porekla organizam ne apsorbuje baš najbolje. Uzimanje vitamina C sa gvožđem biljnog porekla povećaće njegovu apsorpciju. Ako imate anemiju ili iz bilo kog razloga želite da povećate nivo gvožđa u organizmu i imate koristi od njega, toplo vam preporučujemo ovu kombinaciju.

Recept za vruć kakao napitak protiv anemije

Sastojci

  • 360 – 450 g punomasnog kokosovog mleka
  • puna kašičica sirovog kakao praha
  • 1 kašičica sirovog meda
  • ½ – 1 kašika crne melase (počnite sa manjom količinom, pa dodajte više ako vam se dopadne ukus)
  • 1 kašika kolagen peptida od životinja hranjenih na pašnjaku, za povećanje nivoa proteina (po želji)
  • malo đumbira
  • malo cimeta u prahu ili štapić cimeta

Uputstvo za pripremu

Zagrevajte nekoliko minuta na štednjaku ili u mikrotalasnoj pećnici, dodajte sve sastojke i dobro umutite žicom za mućenje.


Kakao za lice

Da, kakao prah pospešuje obnavljanje ćelija kože! Razlog tome je taj da je prepun antioksidanata koji odbijaju slobodne radikale. Slobodni radikali su nestabilni molekuli koji ćelijama kože kradu kiseonik, kako bi se doveli u ravnotežu. Tokom ovog procesa oni dovode do toga da koža gubi kiseonik i postaje beživotna. Usled ovoga se javljaju brojni problemi sa kožom, kao što su crvenilo, suvoća kože i mnogi drugi.

Zato napravite masku za lice od kakao praha, kako biste obnovili ćelije kože i podmladili lice!

Maska za lice od kakaoa: U činiju uspite 1 kašiku organskog kakao praha, 1 kašičicu meda, 1 kašiku mlevene ovsene kaše i 2 kašike grčkog jogurta. Sve promešajte kašikom da biste dobili glatku pastu. Nanesite mešavinu na očišćeno lice i ostavite da deluje 15 minuta. Uklonite smesu tušem ili nežno pomoću tople vode, a potom ispljuskajte kožu hladnom vodom.

Poboljšava hidraciju kože

Da li ste znali da kakao prah zaista može da poboljša prirodnu hidraciju? Do delovanja dolazi kada konzumirate kakao prah ili ga nanosite na kožu!

Bori se protiv akni i bubuljica

Maska od kakaoa za lice čini čuda, deluje protiv akni i smanjuje izbijanje akni i bubuljica. Kakao ublažava crvenilo i upalu, koji su posledica akni.

Čini kosu sjajnom i mekom

Kakao prah ne samo daje dobar za kožu, već je odličan i za kosu! Sadrži značajnu količinu sumpora – jedan od najznačajnijih minerala za zdravlje kose. Konzumiranje kakao praha učiniće vašu kosu prirodno sjajnom i mekom.

Kakao za kosu

kakao za kosu

Zašto je kakao dobar za kosu?

  • Kakao prah sadrži veoma korisne sastojke, kao što su aminokiseline, minerali, polisaharidi, antioksidanti i vitamini.
  • Kakao takođe pojačava cirkulaciju krvi, što doprinosi rastu vlasi. Usled toga će vlasi biti deblje, a kosa će imati zadivljujući sjaj i neverovatnu bujnost.
  • Kakao je moćan antioksidant, koji hrani, osvežava, obnavlja i popunjava kosu. Kakao prah ostavlja fini, debeli sloj na kosi, a da je pri tome ne opterećuje.
  • Maske za kosu od kakaoa se naročito preporučuju osobama sa oštećenom, suvom kosom. Kakao prah jača koren dlake i vlasima obezbeđuje vitalnost, jer sadrži vitamine B1, B2 i PP (B3).

Prirodno potamnjuje kosu

Kako potamniti kosu kakaom?

Ovaj ukusni prah ne samo da neprestano kosu čini mekom i sjajnom – on postepeno i potamnjuje kosu i prekriva sede vlasi. Dakle, ako želite potamniti kosu kakaom pokušajte da napravite masku za kosu od kakao praha ili pomešajte kakao prah sa toplom vodom i koristite je za ispiranje kose.Posle svakodnevne primene u roku od 7 dana vaša kosa će primetno potamniti.Za blago potmnjivanje kose njen oporavak i brži rast možete koristiti i sledeću masku…

Hranljiva maska za kosu od kakaoa

Sastojci

  • 2 kašike kakao praha
  • 1 žumance
  • 1šolja mleka
  • 1 kašika brendija ili konjaka

Ova maska je savršena za rast kose. Primetićete da vam je kosa meka, sjajna i sa divnim pramenovima koji kao da nisu sa ovoga sveta.

Uputstvo za pripremu i upotrebu

  1. Dobro izmešajte sastojke.
  2. Mešavinom prekrijte skalp i ostavite da deluje 30 minuta.
  3. Operite kosu šamponom.
  4. Nakon šamponiranja nema potrebe da koristite bilo koji regenerator, jer je maska dobra zamena njih.

Kakao za bebe i decu

Često čujemo pitanja “Da li je kakao zdrav?” i “Mogu li bebe i djeca jesti hranu od kakao praha?”. Odgovor je da postoje brojne koristi za zdravlje od konzumiranja organskog kakaa i da to može biti savršen način da detetu date zdravu poslasticu.Deci je najbolje davati prirodni organski kakao.Zbog sadržaja kofeina bebe ne bi trebalo da jedu kakao pre nego što navrše 12 meseci.

Kakao kalorije i nutritivna vrednost

Nutritivni sastav na 100 grama


Kalorije 228


Ugljeni hidrati 57.90 g


Masti 13.70 g


Proteini 19.60 g


Kalcijum 128 mg


Gvožđe 107% 13.86 mg


Magnezijum 499 mg


Mangan 3.837 mg


Fosfor 734 mg


Kalijum 1524 mg


Cink 6.81 mg


Kakao i zdravlje

 Kakao za mozak

Kakao može poboljšati kognitivne funkcije.Naučne studije su pokazale sposobnost flavonola iz kakaa da mogu da poboljšaju kognitivne sposobnosti.Rezultati su pokazali pozitivan uticaj na mozak kao što su poboljšanje pamćenja i koncentracije a smanjenje mentalnog umora.Takođe je primećeno da posle konzumiranja kakaoa ljudi imaju bolje raspoloženje.

Kakao za mršavljenje

Kakao je dobar za mršavljenje.brojna istraživanja pokazuju da kakao podstiče mršavljenjee. Otkriveno je da kakao sprečava gojaznost izazvanu visokim udelom masti u ishrani. Ova korist od kakaa koja ubrzava mršavljenje povezana je sa njegovom sposobnošću da pozitivno utiče na metabolizam lipida i smanjuje sintezu masnih kiselina. Ako želite značajan i brz gubitak težine zajedno sa poboljšanim nivoima holesterola u krvi svakog dana umesto večere popijte topli kakao napitak sa medom 3 sata pre toga i posle toga  do odlaska u krevet ne jedite ništa.

Kakao za pritisak

Kakao može sniziti krvni pritisak. Pokazalo se da kakao blagotvorno deluje na vaskularnu funkciju, insulinsku rezistenciju, krvni pritisak itd. U studiji iz 2006. godine koja je obuhvatila 470 starijih muškaraca i pratila je više od 5 godina, autori su otkrili da je redovna konzumacija kakaoa povezana sa nižim krvnim pritiskom. Dve nedavno objavljene studije su takođe pokazale da flavanoli koje sadrži kakao prah poboljšavaju kardiovaskularnu funkciju povećavajući fleksibilnost krvnih sudova i snižavajući krvni pritisak


Đumbir i kakao protiv celulita

Nepravilna ishrana, smanjena fizička aktivnost, hormonski disbalans, stres, pušenje, alkohol i genetske predispozicije samo su neki od mnogobrojnih uzroka celulita, koji se znatno češće javija kod žena nego kod muškaraca. Poznato je da se tesko iskorenjuje jer iziskuje dugotrajan tretman koji zahteva i promenu načina života.

Celulit treba shvatiti kao bolest, koja u naprednoj fazi izaziva bolove na dodir mesta zahvaćena njime, te moze biti
uzrok ozbiljnih problema s cirkulacijom i opterecenja zglobova.

Priprema: Pomešati 250 g kakaoa, 10 g suvog djumbira u prahu i 2 kašike kozmeticke gline koja se može nabaviti u prodavnicama zdrave hrane. U mešavinu u laganom mlazu dolivati maslinovo ulje dok masa ne postane gusta. Naneti ne delove tela na kojima se javio celulit i uviti ih providnom folijom. Nakon 15 minuta oprati masu toplom vodom.


Kakao maslac

kakao maslac

Najvažnije koristi za zdravlje od kakao maslaca se odnose na negu kože i kose i jačanje imuniteta. Takođe pomaže u sprečavanju pojave znakova starenja i smanjenju zapaljenja

Šta je kakao maslac?

Kakao maslac je vrsta biljne masti koja se ekstrahuje iz kakao zrna. Koristi se u raznim proizvodima, uključujući kozmetiku, čokolade, zdrave masti i za neke farmaceutske proizvode. Zbog jakog ukusa i mirisa kakao zrna, kakao maslac ima veoma sličan ukus i miris.Jestiv je, ali je vrlo kaloričan, pa uprkos zdravstvenim prednostima, budite svesni da može doprineti gojaznosti ako se konzumira u velikim količinama.Kakao maslac sadrži vitamin E, vitamin K i masne kiseline. Jedna od najvažnijih osobina kakao maslaca je njegova visoka stabilnost u odnosu na druge masti. Ovaj jedinstveni aspekt daje veoma impresivan rok trajanja od 2 do 5 godina.Možete ga naći u mnogim oblicima, ali se i dalje prvenstveno konzumira u čokoladi. Njegova stabilnost na sobnoj temperaturi, ali relativno niska tačka topljenja, takođe ga čini idealnim baznim uljem za supozitorije i druge medicinske kreme za lice.

Izvori: (1) (2)

loading...