Kikiriki ima veoma dobar nutritivni sastav.Odličan je izvor biljnih proteina, vlakana i mnogih ključnih vitamina i minerala…
A da li kikiriki goji ?
Iako imaju sjajan nutritivni sastav, kikiriki su hrana bogata kalorijama, tako da su najzdraviji kada se konzumiraju u u umerenim količinama.Kako i svaka namirnica bogata kalorijama kikiriki goji ako se konzumira u većim količinama.
Možda ste čuli da neki ljudi koriste kikiriki za mršavljenje ali ovakav režim ishrane se zasniva na konzumiranju kikirikija i ograničavanju unosa drugih namirnica.O tome će biti više reči u nastavku članka.
Kikiriki se mogu nabaviti u mnogim oblicima, uključujući pečene, pržene, soljene, u ljusci, obložene čokoladom i kao puter od kikirikija. Različiti tipovi imaju različite prehrambene profile i različitu količinu kalorija i samim tim uticaj na zdravlje i debljanje nije isti.
U ovom članku saznajte kakav je nutritivni sastav kikirikija (kalorije, ugljeni hidrati, proteini, vitamini, minerali) uticaj na zdravlje, da li kikiriki goji i koje vrste najviše utiču na debljanje.
Možda pravo pitanje nije da li kikiriki goji već koje količine kikirikija će izazvati gojenje
Iako je poznato da ovi plodovi mogu doneti mnoge zdravstvene koristi našem telu, oni takođe mogu da negativno utiču na naše zdravlje, ako se ne konzumiraju u adekvatnim količinama. Rezultati će se se videti i na vagi. Da, kikiriki vas mogu ugojiti ako ih jedete svakodnevno u većim količinama.
Ako pokušavate da skinete kilograme ili održite vitku liniju vežbajući u teretani i sprovodeći dijete, onda morate držati kikiriki podalje od vas jer goji. Verovatno ćete dobiti koji kilogram ako ih redovno jedete. Kikiriki su izuzetno bogati kalorijama.Čak 166 kalorija ima samo u šačici suvog pečenog kikirikija.
Prženi slani kikiriki na 100 grama (jedna mala kesica) sadrži 607 kalorija.Žena koja se ne bavi sportom i želi da održi liniju ne bi smela da unosi više od 1800 kalorija dnevno.Ako 100 grama kikirikija sadrži kalorija kao kompletan zdrav ručak onda imate odgovor na pitanje da li kikiriki goji.
Najmanje kalorija ima pečeni kikiriki u ljusci i on je najbolja opcija za zdravlje.I u ovom obliku sadrži dosta kalorija pa lako možete prebaciti dnevne potrebe.Višak kalorija se javlja kada se u organizam unese više kalorija nego što je potrebno. Višak kalorija pohranjuje se kao masnoća u našem telu, što dugoročno dovodi do povećanja težine. Znači, kikiriki deblja i stoga je od najveće važnosti jesti kikiriki u umerenim količinama.
Konzumiranje slanih kikirikija može brzo uzrokovati da vaga pokazuje višak kilograma jer dovodi do privremenog povećanja težine zbog viška vode u organizmu. To je prvenstveno zbog visokog sadržaja natrijuma koji vezuje vodu u organizmu i zadržava je.Ako volite ove orašaste plodove jedite ih u umerenim količinama, a ne u izobilju, jer ova namirnica goji.
Ako se konzumira u odgovarajućim količinama, kikiriki može pozitivno uticati na zdravlje. Iako je bogat kalorijama takođe je i bogat izvor proteina i vlakana, od kojih oba pomažu u povećanju sitosti.Ako pojedete šaku kikirikija za užinu mogu učiniti da osećate sitost puno duže.Na taj način se može izbeći nepotrebno grickanje i unos nezdravih namirnica kao što su slatkiši.
Dakle, kikiriki imaju svoje prednosti i mane, pa bi stoga potrošnju trebalo ograničiti kako bi se izbjeglo debljanje.Jena šaka svakih nekoliko dana neće biti problem ali ako jedete 100 grama dnevno pored uobičajenih obroka za desetak dana ćete dobiti jedan kilogram sala!
Kikiriki goji! Ako jedete 100 grama dnevno pored uobičajenih obroka za desetak dana ćete dobiti jedan kilogram sala!
Da li puter od kikirikija goji ?
Puter od kikirikija je omiljena hrana mnogih ljudi; međutim, treba biti oprezan. Čak i mala porcija putera od kikirikija može da napravi veliku razliku ako pokušavate da smršate ili pazite na liniju, jer je to hrana bogata kalorijama. Mnoge marke putera od kikirikija na tržištu imaju velike količine dodatog šećera i ulja koje se mogu pokazati kao presudni dodatak kalorija za gojenje.
Kikiriki nutritivna svojstva i kalorije
Kikiriki su posebno dobar izvor zdravih masti, proteina i vlakana. Takođe sadrže mnogo kalijuma, fosfora, magnezijuma i vitamina B. Uprkos tome što sadrži mnogo kalorija, kikiriki su bogati hranljivim materijama i imaju nizak nivo ugljenih hidrata. Prema Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država (USDA), 100 grama sirovog kikirikija sadrži 567 kalorija i sledeće hranljive materije u gramima (g), miligramima (mg) ili mikrogramima (mcg):
Makronutritijenti
proteini 25.8 g
ugljeni hidrati 16.13 g
vlakna 8.5 g
šećeri 4.72 g
Masti
mononezasićene masti 24.43 g
polinezasićene masti 15.56 g
zasićene masti 6.28 g
Minerali
kalijum 705 mg
fosfor 376 mg
magnezijum 168 mg
kalcijum 92 mg
natrijum 18 mg
gvožđe 4.58 mg
cink 3.27 mg
Vitamini
vitamin B-3 (niacin) 12.07 mg
vitamin E (alfa-tokoferol) 8.33 mg
vitamin B-1 (tiamin) 0.64 mg
vitamin B-6 (piridoksin) 0.35 mg
riboflavin (vitamin B-2) 0.14 mg
folna kiselina (vitamin B-9) 240 mcg
Mešavina zdravih masti, belančevina i vlakana u kikirikiju veoma pozitivno utiče na zdravlje zbog sadržaja vlakana čine da se osoba duže osjeća sito što sprečava prejedanje. To čini kikiriki zdravom, grickalicom kada se uporede sa čipsom, krekerima i drugim jednostavnim ugljenim hidratima.
U nastavku, raspravljamo o tome kako nutritivne vrednosti u kikirikiju utiču na zdravlje.Iako vas je možda zanimalo samo da li kikiriki goji jako je važno da znate kako utiče na zdravlje i šta propuštate ako barem povremeno ne pojedete malo kikirikija.
Kikiriki nutritivne vrednosti
Proteini
Kikiriki su odličan izvor biljnih proteina, sadrže čak 25,8 g na 100 grama, ili oko polovine dnevnih potreba za proteinima.
Preporučena dnevna doza (RDA) za proteine kod odraslih je:
- 46 g za žene
- 56 g za muškarce
Proteini su neophodni za izgradnju i popravku ćelija tela. Količina proteina koju osoba treba da unese svakog dana varira, u zavisnosti od pola, uzrasta i nivoa fizičke aktivnosti.
Zdrave masnoće
Masne kiseline su suštinski deo svake ishrane. Većina masti u kikirikiju su mononezasićene i polinezasićene masne kiseline, koje su zdrava vrsta masti. Prema Američkom udruženju za srce (AHA), konzumiranje mononezasićenih masti i polinezasićenih masti umesto zasićenih i trans masti može poboljšati nivo holesterola u krvi. To smanjuje rizik od srčanih oboljenja i moždanog udara. Tu je i mala količina zasićenih masti u kikirikiju. Zasićene masti su manje zdrave od nezasićenih ili polinezasićenih. Doktori povezuju previše zasićenih masti sa kardiovaskularnim bolestima. Zbog toga, najbolje je jesti kikiriki u umerenim količinama kako bi dobili optimalne koristi za zdravlje.
Dijetalna vlakna
Kikiriki je dobar izvor dijetalnih vlakana. Sadrži 8,5 g na 100 g, što je oko jedne četvrtine preporučenog unosa vlakana za muškarce ili jedna trećina za žene. Trenutne smernice za zdravu ishranu preporučuju odraslima da unose sledeće količine vlakana dnevno:
- 34 g za muškarce
- 28 g za žene
Vlakna su važnai za zdravlje srca.Konzumiranje hrane bogate vlaknima poboljšava nivo holesterola u krvi i smanjuje rizik od srčanih bolesti, moždanog udara, gojaznosti i dijabetesa tipa 2.
Da li svi orašasti plodovi goje?
Uprkos zabrinutosti da visoki sadržaj masti i kalorija u orašastim plodovima može dovesti do povećanja težine, čini se da to nije uvek slučaj. Mnoge studije pokazuju da ljudi koji jedu orašaste plodove i kikiriki nisu gojazni, iako konzumiraju više kalorija ukupno.
Redovno konzumiranje 50 grama kikirikija ne može dovesti do povećanja težine; većina ljudi koji ne jedu kikiriki i orašaste plodove ima tendenciju da nadoknadi kalorije koje oni sadrže – jedući više nezdravih grickalica tokom ostatka dana, što rezultira većim unosom kalorija.
Koje vrste kikirikija su najbolje za zdravlje?
Pečeni kikiriki u ljusci je najbolji izbor. Domaći puter od kikirikija je odličan izbor, jer ima izvrstan prehrambeni profil i niz zdravstvenih pogodnosti.Kao što smo pomenuli izbegavajte da kupujete puter od kikirikija zbog dodatog ulja i šećera, veoma lako ga možete napraviti sami kod kuće u blenderu od sirovog kikirikija.Pečen kikiriki bez ljuske je bolji izbor od prženog. Konzumiranje ove vrste je u redu ali treba paziti na so.Konzumiranje previše natrijuma je povezano sa visokim krvnim pritiskom i srčanim bolestima.Preporučuje se limit od 1.500 mg natrijuma dnevno, i ne više od 2.300 mg natrijuma – što je ekvivalentno 1 kašičici soli – posebno za osobe sa visokim krvnim pritiskom.
Kada je to moguće, odaberite sirovi kikiriki sa opnom.Opna (ne ljuska) kikirikija sadrži antioksidante. Antioksidansi pomažu u zaštiti ćelija tela od oštećenja od slobodnih radikala. Proizvođači obično uklanjaju opnu većine pečenog ili slanog kikirikija. Ljudi mogu uživati u kikirikiju i puteru od kikirikija umereno kao maloj užini tokom dana. U glavnim obrocima, kikiriki su odličan dodatak salatama ili tajlandskim jelima.
Kikiriki i zdravlje
Iako goji u manjim količinama kikiriki ima pozitivan uticaj na zdravlje:
- Zdravlje srca
- Stabilizacija nivoa šećera u krvi
- Održavanje sitosti i izbegavanje prejedanja
Sledeći odeljci razmatraju ove prednosti a naučne studije stoje iza svake tvrdnje.
Zdravlje srca
Kikiriki sadrži više zdravih mononezasićenih i polinezasićenih masti nego zasićenih masti. Ovaj omer masti čini kikiriki boljim za srce od izvora masnoća sa većim udelom zasićenih masti. Studija iz 2014. godine pokazala je da jedenje 46 grama kikirikija ili maslaca od kikirikija svakog dana može poboljšati zdravlje srca a posebno kod osoba sa dijabetesom.
Iako goji dobra je užina
Budući da je kikiriki pun zdravih masti, proteina i vlakana, može biti zadovoljavajuća užina. Umereno konzumiranje (jedna šaka oko 30 grama) može pomoći da se održi zdrava težina. Istraživanja su pokazala da su žene koje su jele orašaste plodove, uključujući i kikiriki, dva puta nedeljno imale nešto manji rizik od povećanja telesne težine i gojaznosti tokom 8 godina od onih koji su retko jeli orašaste plodove. Studija velikih razmera pokazala je da konzumiranje kikirikija i drugih orašastih plodova za užinu može smanjiti rizik od gojaznosti a osnovni razlog je što brzo zasićuje kao užina i sprečava vas da grickate što se često dešava zbog napada gladi između obroka.
Reguliše nivo šećera u krvi
Kikiriki je odlična hrana za osobe sa dijabetesom ili one koji imaju rizik od dijabetesa. Kikiriki imaj nizak glikemijski indeks (GI), što znači da ne izazivaju velike promene u nivou šećera u krvi. Nutricionisti vide namirnice sa GI od 55 ili niže kao hranu sa niskim GI, a one sa GI više od 70 su hrana sa visokim GI. Kikiriki imaju GI skor od 23, što ih čini hranom sa niskim GI.
Kikiriki pomaže u kontroli nivoa šećera u krvi, jer ima relativno niske vrednosti u ugljienim hidratima, a ima visok sadržaj proteina, masti i vlakana. Vlakna usporavaju procese varenja, omogućavajući stabilnije oslobađanje energije, a proteini se duže razlažu od jednostavnih ugljenih hidrata. Istraživanja pokazuju da konzumiranje putera od kikirikija ili kikirikija u ljusci može pomoći ženama sa gojaznošću i dijabetesom tipa 2 da stabilizuju nivo šećera u krvi.
Zašto kikiriki nije zdrav?
Rizici
Kikiriki sadrži proteine nazvane arachin i conarachin. Neki ljudi su jako alergični na ove proteine. Za ove ljude, kikiriki može da izazove alergijsku reakciju opasnu po život.
Saznajte više: Alergija na kikiriki
Kikiriki su skladište pesticida a postoji i povećan rizik od rasta plesni u njima. Stoga, prekomerna potrošnja može dovesti do nuspojava kao što su vrtoglavica, glavobolja, mučnina, dijareja, umor, nervoza, zamagljen vid, znojenje itd.
Budući da su kikiriki bogati kalorijama, treba ih razumno jesti u umerenim količinama kao deo uravnotežene ishrane. Konzumiranje previše kalorija može dovesti do povećanja težine. Ovo je istina bez obzira na to da li su namirnice iz kojih potiču kalorije hranjive ili ne. Prženi kikiriki mogu biti manje zdravi od sirovog kikirikija u ljusci zbog visokog sadržaja natrijuma. Međutim, ako ih ljudi konzumiraju umereno, oni mogu uživati u njima jer su u tom slučaju deo zdrave, uravnotežene ishrane.
Da li je bezbedno jesti kikiriki puter i kikiriki u trudnoći ?
Da, možete jesti kikiriki i puter od kikirikija tokom trudnoće sve dok niste alergični na njih. Kikiriki je veoma hranjiv i bogat polinezasićenim masnim kiselinama, antioksidansima, proteinima, kalorijama i folnom kiselinom, i može učiniti vašu ishranu u trudnoći zdravom.U trudnoći je bezbedno konzumirati kikiriki i puter od kikirikija (napravljen od orašastih plodova i malo soli) u umerenim količinama.
Trudnice se često žale na zatvor. Kikiriki su bogat izvor vlakana i mogu olakšati problem sa zatvorom.
Kikiriki sadrže esencijalnu amino kiselinu zvanu triptofan, koja proizvodi serotonin. Ovo je jedan od bitnih elemenata u regulisanju raspoloženja i pomaže u borbi protiv depresije u trudnoći.
Izbegavajte kikiriki tokom trudnoće ako:
- imate prekomernu težinu
- imate problema sa varenjem, mučninama i povraćanjem
- imate proširene vene
- imate kamen u bubregu
Nekoliko reči na kraju
Kikiriki sadrži mnogo kalorija u svakom obliku.Zbog toga je odgovor na pitanje da li kikiriki goji? DA!
Kikiriki je bogat proteinima, dijetalnim vlaknima i zdravim mastima.
Treba ih jesti umereno, kao deo uravnotežene ishrane jer podržavaju zdravlje srca i kontrolišu nivo šećera u krvi.
Kikiriki su dobar izbor za osobe sa dijabetesom iz ovih razloga.
Oni su takođe dobra opcija za užinu za one koji žele da smanje unos ugljenih hidrata i povećaju unos zdravih masti, poput osoba koje sprovode keto dijetu.
Za optimalne zdravstvene beneficije, odaberite sirov kikiriki sa opnom. Sirov kikiriki sa svojom opnom sadrži više antioksidanata koji štite ćelije.
Prženi i pečeni, slani kikiriki je bogat natrijumom, koji zdravstveni radnici povezuju sa bolestima srca.
Kao i kod većine namirnica, ključ za uživanje u kikirikiju je konzumiranje u umerenim količinama kao deo zdrave ishrane.